2017年12月– date –
-
カラブリア生活雑記
最近はまっている物・カラブリア州産古代小麦でパスタつくり
ここ数年、イタリアでも大人気なのが「古代小麦」という食べ物。近代の品種改良がおこなわれる前、要するに現代小麦の「親」ともいうべき品種群のことを指します。人間が小麦を作り始めて数千年。この歴史の中でもちろん品種改良は行われてきただろうけれ... -
州内のレストラン、ワイナリー、宿やShop情報
レストラン難民に送る「コゼンツァ県で魚介食べるならこの15軒」リスト
海外旅行で「美味しいモノを食べたい!」となった際、レストラン探しはどうされていますか? 現地在の友人に情報を出してもらう ブログなど、現地を訪問したことのある人の情報を探す 日本語訳や日本で発行されているガイド本に頼る ☆の数でレストランをラン... -
カラブリア生活雑記
クリスマスの準備。我が家の定番パネットーネ
先日、土地の管理をお願いしている農家さんがクルミを持ってきてくれました。形が不ぞろいで中にお住いのニョロちゃんがいたりしますが、主人にとってはThe・我が家の味。カラブリア州コゼンツァ県のクリスマス時期の郷土菓子はクルミをたくさん使うので、... -
カラブリア州の街・お勧めの訪問先
Giro d’Italia2018に関する注意喚起・5月にイタリアご旅行計画中の方へ
イタリアを縦断する自転車レース・Giro d'Italia2018の日程・行程が発表になっています。 カラブリア州通過は5月7日(金)。ただでさえ人の動きが多い金曜日! 本年も注意喚起を出したように(☆)、ツアー通過時刻前後は交通規制などで主に車での移...
12